本報(bào)訊  2月21日，大洋世家超低溫金槍魚冷藏加工基地在寧波保稅區(qū)舉行了隆重的落成慶典。這也是中國(guó)長(zhǎng)江以南首個(gè)超低溫金槍魚冷藏加工基地，不僅能促進(jìn)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，同時(shí)還將為推動(dòng)我國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造“海洋經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)”作出自己的貢獻(xiàn)。
    大洋世家主營(yíng)遠(yuǎn)洋捕撈、水產(chǎn)品加工和進(jìn)出口貿(mào)易，現(xiàn)已形成“專業(yè)化經(jīng)營(yíng)、國(guó)際化運(yùn)作、漁工貿(mào)結(jié)合、上下游連通”的經(jīng)營(yíng)模式。2010年，公司實(shí)現(xiàn)銷售12億元，出口創(chuàng)匯1.5億美元，綜合效益在全國(guó)同行業(yè)中名列前茅。目前，公司擁有3支國(guó)內(nèi)裝備先進(jìn)、規(guī)模領(lǐng)先的遠(yuǎn)洋捕撈船隊(duì)和5個(gè)水產(chǎn)加工出口基地。
    在開拓遠(yuǎn)洋漁業(yè)項(xiàng)目、爭(zhēng)取國(guó)際資源利用和份額的同時(shí)，大洋世家還加大工業(yè)投入，完善配套的加工基地，發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，結(jié)合自捕優(yōu)勢(shì)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，使遠(yuǎn)洋捕撈項(xiàng)目的整體效益大幅提升，走出了一條企業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的新路子。
    從去年4月開始建設(shè)到年底前竣工投產(chǎn)，此次落成的超低溫金槍魚冷藏加工基地容量1000噸，年加工能力可達(dá)10000噸。公司力爭(zhēng)將其打造為我國(guó)最大的金槍魚冷藏加工基地，為遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展譜寫新篇章，為國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者提供更多綠色、自然、健康的海洋食品。
從太平洋漁場(chǎng)捕撈開始，大洋世家一條重達(dá)上百公斤的金槍魚得經(jīng)歷漁船、魚艙，再到上岸，入駐冷藏車，運(yùn)送到冷藏加工基地，再轉(zhuǎn)運(yùn)，最后抵達(dá)銷售終端。陪伴著每條金槍魚的正是零下55攝氏度的超低溫冷鏈?！斑@樣的低溫條件，剛好保存了深海金槍魚的新鮮度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感?！?BR>在新落成的金槍魚冷藏加工基地現(xiàn)場(chǎng)，近百條金槍魚按照品種、等級(jí)、漁場(chǎng)，被放在了偌大的魚籃中。這些來自太平洋漁場(chǎng)的大目金槍魚，在超低溫環(huán)境里看上去蒙著一層薄薄的冰霧。在流水線加工區(qū)，幾十名工人通過鋒利的切割機(jī)，像鋸木頭一樣把一整條金槍魚切塊、分段、去骨，后期再加工成罐頭、可即食的金槍魚。等運(yùn)到超市專柜之后，專業(yè)人員再把金槍魚分割成頭、尾、身幾大部分，再切成3兩至半斤重的肉塊。顧客買回去，切成小片蘸點(diǎn)醬油或者芥末，就可以直接吃了。
    金槍魚具有低脂肪、低熱量、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)素的特點(diǎn)，被譽(yù)為“無公害健康海鮮珍品”，但其價(jià)格不菲，尤其是藍(lán)鰭金槍魚在業(yè)內(nèi)被稱為“海上黑金”，其刺身最貴的部位——“大腹”每斤售價(jià)要人民幣1240元。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)人的消費(fèi)能力也有了大幅提高，以前這些全部出口的深海美味，現(xiàn)在在大洋世家的連鎖專柜幾乎都是供不應(yīng)求。
    從原條魚出口到精深加工成品魚出口，超低溫冷藏加工是其產(chǎn)業(yè)鏈延伸的關(guān)鍵一環(huán)。大洋世家總經(jīng)理曾岳祥在典禮之后的新聞發(fā)布會(huì)上表示，爭(zhēng)取在5年內(nèi)成長(zhǎng)為中國(guó)最大的金槍魚供應(yīng)商。
    浙江省委副秘書長(zhǎng)夏阿國(guó)、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局副局長(zhǎng)崔利鋒等領(lǐng)導(dǎo)、浙江省海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)趙利民等出席了落成典禮。