本報訊  2月21日，大洋世家超低溫金槍魚冷藏加工基地在寧波保稅區(qū)舉行了隆重的落成慶典。這也是中國長江以南首個超低溫金槍魚冷藏加工基地，不僅能促進企業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，同時還將為推動我國海洋經(jīng)濟發(fā)展，打造“海洋經(jīng)濟強國”作出自己的貢獻。
    大洋世家主營遠洋捕撈、水產(chǎn)品加工和進出口貿(mào)易，現(xiàn)已形成“專業(yè)化經(jīng)營、國際化運作、漁工貿(mào)結(jié)合、上下游連通”的經(jīng)營模式。2010年，公司實現(xiàn)銷售12億元，出口創(chuàng)匯1.5億美元，綜合效益在全國同行業(yè)中名列前茅。目前，公司擁有3支國內(nèi)裝備先進、規(guī)模領(lǐng)先的遠洋捕撈船隊和5個水產(chǎn)加工出口基地。
    在開拓遠洋漁業(yè)項目、爭取國際資源利用和份額的同時，大洋世家還加大工業(yè)投入，完善配套的加工基地，發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，結(jié)合自捕優(yōu)勢延長產(chǎn)業(yè)鏈，使遠洋捕撈項目的整體效益大幅提升，走出了一條企業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的新路子。
    從去年4月開始建設(shè)到年底前竣工投產(chǎn)，此次落成的超低溫金槍魚冷藏加工基地容量1000噸，年加工能力可達10000噸。公司力爭將其打造為我國最大的金槍魚冷藏加工基地，為遠洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展譜寫新篇章，為國內(nèi)外廣大消費者提供更多綠色、自然、健康的海洋食品。
從太平洋漁場捕撈開始，大洋世家一條重達上百公斤的金槍魚得經(jīng)歷漁船、魚艙，再到上岸，入駐冷藏車，運送到冷藏加工基地，再轉(zhuǎn)運，最后抵達銷售終端。陪伴著每條金槍魚的正是零下55攝氏度的超低溫冷鏈?！斑@樣的低溫條件，剛好保存了深海金槍魚的新鮮度、營養(yǎng)價值和口感?！?BR>在新落成的金槍魚冷藏加工基地現(xiàn)場，近百條金槍魚按照品種、等級、漁場，被放在了偌大的魚籃中。這些來自太平洋漁場的大目金槍魚，在超低溫環(huán)境里看上去蒙著一層薄薄的冰霧。在流水線加工區(qū)，幾十名工人通過鋒利的切割機，像鋸木頭一樣把一整條金槍魚切塊、分段、去骨，后期再加工成罐頭、可即食的金槍魚。等運到超市專柜之后，專業(yè)人員再把金槍魚分割成頭、尾、身幾大部分，再切成3兩至半斤重的肉塊。顧客買回去，切成小片蘸點醬油或者芥末，就可以直接吃了。
    金槍魚具有低脂肪、低熱量、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)素的特點，被譽為“無公害健康海鮮珍品”，但其價格不菲，尤其是藍鰭金槍魚在業(yè)內(nèi)被稱為“海上黑金”，其刺身最貴的部位——“大腹”每斤售價要人民幣1240元。隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，國人的消費能力也有了大幅提高，以前這些全部出口的深海美味，現(xiàn)在在大洋世家的連鎖專柜幾乎都是供不應(yīng)求。
    從原條魚出口到精深加工成品魚出口，超低溫冷藏加工是其產(chǎn)業(yè)鏈延伸的關(guān)鍵一環(huán)。大洋世家總經(jīng)理曾岳祥在典禮之后的新聞發(fā)布會上表示，爭取在5年內(nèi)成長為中國最大的金槍魚供應(yīng)商。
    浙江省委副秘書長夏阿國、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局副局長崔利鋒等領(lǐng)導(dǎo)、浙江省海洋與漁業(yè)局局長趙利民等出席了落成典禮。